Một quán ăn thành công không phải chỉ có món ăn ngon, mà nó còn phải mang đến cho khách hàng một không gian thoải mái. Để làm được điều đó, cách bày trí không gian của quán là một trong những yếu tố quyết định. Dưới đây là một số gợi ý cách trang trí, thiết kế quán ăn cũng như một số vật dụng cần thiết,… bạn có thể tham khảo để biến quán ăn của mình trở nên lung linh và hút khách hơn.
1. Trang trí quán ăn bằng chữ hoặc tranh vẽ.
Việc trang trí các bức tường bằng chữ hoặc tranh vẽ không còn xa lạ. Bạn có thể vẽ lên tường những bức tranh độc đáo, lạ mắt, hay đơn giản hơn là những câu trích dẫn, slogan nổi tiếng,… Những nét vẽ táo bạo, chữ cái khổ lớn, hình ảnh tượng trưng,… tạo nên nét riêng biệt mà chỉ nhà hàng bạn mới có.
Tranh vẽ tường tạo dấu ấn đặc biệt không thể tìm được ở bất cứ nơi khác
2. Tranh ảnh treo tường.
Cũng là tranh, nhưng thay vì vẽ trực tiếp, bạn có thể chọn những bức tranh có sẵn để treo lên, trang trí cho không gian của quán. Với cách này, bạn có thể dễ dàng thay đổi các bức tranh khi không còn thích nữa mà không ảnh hưởng gì đến nội thất của quán ăn.
3. Giấy dán tường.
Đây là cách trang trí khá phổ biến trong những năm gần đây. Mỗi quán ăn có thể lựa chọn cho mình mẫu giấy dán tường phù hợp với loại hình mình đang kinh doanh. So với những lựa chọn trên thì giá thành của loại này “mềm” hơn và thích hợp với nhiều không gian, đa dạng phong cách.
Giấy dán tường giả gạch tạo nên sự cổ kính cho quán ăn của bạn
Giấy dán họa tiết đơn giản tạo nên sự tinh tế, trang nhã cho quán ăn
Họa tiết độc lạ tạo cho quán ăn vẻ độc đáo riêng biệt
4. Cây trang và hoa trang trí.
Mọi người đều thích không gian xanh mát, dễ chịu và đẹp mắt. Bởi vậy, việc trang trí một vài chậu cây/hoa cảnh treo tường hoặc để bàn sẽ mang lại cảm giác thư giãn, thoải mái cho thực khách. Còn gì bằng khi vừa được thưởng thức những món ăn ngon vừa tận hưởng không khí dễ chịu sau giờ làm việc mệt mỏi.
5. Tranh dán tường 3d.
Cũng như giấy dán tường, tranh dán tường 3D đang dần trở nên phổ biến. Tranh dán tường 3d có tất cả những ưu điểm như giấy dán tường nhưng mẫu mã lại phong phú và độ bền cao hơn. Việc của bạn là chọn cho mình bức tranh phù hợp với quán ăn và một chỗ in uy tín để không làm giảm đi hiệu ứng mà tranh mang lại.
6. Sơn hiệu ứng.
Màu sắc, nhất là những màu sắc sặc sỡ không chỉ kích thích thị giác mà còn ảnh hưởng đến vị giác. Màu đỏ kích thích sự thèm ăn, màu xanh biển khơi gợi sự tươi mát và sảng khoái, màu xanh lá cây gợi lên một bầu không khí tươi mát và thư giãn,… Vì vậy, lựa chọn màu sơn rực rỡ là một ý tưởng hay, tuy nhiên bạn không nên quá lạm dụng màu sắc, bởi nó có thể khiến cho không gian rối mắt, ngột ngạt, gây cảm giác khó chịu cho thực khách.
7. Chén dĩa đẹp.
Thức ăn ngon sẽ kém hấp dẫn nếu không được bày trí đẹp mắt. Do đó, để thu hút được khách hàng, bạn cần đầu tư bộ chén dĩa đẹp mắt, phù hợp với thực đơn quán ăn của mình.
8. Bình hoa đẹp.
Bình hoa được sử dụng để trang trí khác nhiều trong các quán ăn. Bạn có thể trưng bình hoa trên bàn hoặc trên kệ trang trí. Bình hoa đẹp sẽ giúp thực khách thư giãn, dễ chịu hơn. Lưu ý, bạn cần lựa chọn bình và hoa phù hợp để tránh làm vướn tầm mắt cũng như những cử động của thực khách.
9. Rượu và thức uống đẹp.
Đã nói đến thức ăn thì không thể không nhắc đến thức uống. Thức uống phù hợp sẽ giúp nâng tầm món ăn. Và đương nhiên, mùi vị ngon thôi thì không đủ mà vẫn phải có vẻ ngoài bắt mắt. Đồ ăn ngon – thức uống đẹp sự kết hợp mang đến một bữa ăn hoàn hảo cho thực khách.
10. Các loại hoa quả.
Hoa quả là món ăn tráng miệng thông dụng, bên cạnh đó bạn cũng có thể dùng những dĩa hoa quả hoặc giỏ trái cây để trang trí quá ăn của mình. Vì vậy, hãy lưu ý chọn những loại trái cây tươi ngon, hợp mùa, tránh những loại trái cây nặng mùi, sẽ làm ảnh hưởng tới món ăn khác cũng như có thể ảnh hưởng tới khứu giác của thực khách.
11. Thực phẩm xanh sạch.
Với một quán ăn, món ăn chính là linh hồn. Muốn món ăn ngon, bạn cần phải lựa chọn nguyên liệu tươi, sạch và đảm bảo vệ sinh an toàn cho thực khách.
12. Gấu bông trang trí.
Gấu bông trang trí thích hợp với những quán ăn dành cho giới trẻ. Với những chú gấu bông, khách hàng sẽ cảm giác như đang ở nhà mình. Đặc biệt, với những người chỉ có một mình, những chú gấu bông cũng có thể làm bạn để bạn bớt cô đơn.
13. Đồ trang trí handmade.
Quán ăn thể hiện cá tính của chủ nhân. Bạn có thể tự tay làm những món đồ handmade để trang trí cho quán ăn. Đó có thể là những khóm hoa bằng giấy bắt mắt, những vỏ lon bia được cắt tỉa tinh tế,…
14. Kệ trang trí.
Một trong những món đồ nội thất bạn nên bố trí trong quán ăn của mình đó là kệ trang trí. Chỉ một chiếc kệ đơn giản, bạn có thể phân chia không gian, vừa có thể tận dụng để đựng những món đồ, giúp tiết kiệm không gian một cách tối đa nhất.
15. Menu trên tường.
Menu treo tường là một vật dụng phổ biến với khá nhiều quán ăn. Đây vừa là cách trang trí vừa giúp tiết kiệm thời gian, giúp khách hàng nhanh chóng đưa ra lựa chọn của mình mà không phải chờ nhân viên tư vấn.
16. Nến.
Một bữa ăn lãng mạn thì không thể thiếu nến. Những chiếc giá nến treo tường hoặc đặt lên bàn sẽ là điểm nhấn đặc biệt cho quán ăn. Với những cặp đôi, còn gì sánh bằng khi có thể thưởng thức những món ăn ngon dưới ánh nến và hoa, không khí lãng mạn không kém phần ấm cúng.
17. Trang trí với sách.
Thay vì kệ trang trí, bạn có thể bày trí kệ sách trong quán ăn, vừa dùng để trang trí, lại có thể giúp cho khách hàng có thể lựa chọn giải trí trong khi đợi lên món.
18. Tranh trí tường với chén dĩa.
Những chiếc chén, dĩa có nhiều kích thước và hình dáng cơ bản với hoa văn phong phú là một sản phẩm hoàn hảo để trang trí tường. Với chi phí không đáng kể, bạn đã có 1 bức tường nhiều màu sắc bắt mắt mà không lo bị “đụng hàng”.
19. Thiên nhiên sân vườn bể nước.
Với những quán ăn có sân vườn, bể nước, khách hàng như được thả mình vào thiên nhiên. Không gian quán rộng rãi, thoáng đãng, xanh mát sẽ trở thành nơi thực khách ăn uống, thư giãn, nghỉ ngơi. Thiết kế này phù hợp với những quán ăn, nhà hàng dân dã, ẩm thực Việt và có quy mô rộng.
20. Nhấn mạnh logo.
Ngoài cái tên thì logo chính là đại diện của quán ăn. Với 1 chiếc logo ấn tượng, khách hàng sẽ dễ nhớ đến quán ăn của bạn. Do đó bạn cần đầu tư kỹ lượng vào việc thiết kế logo để thể hiện sự độc nhất của quán mình.
21. Trang trí trần nhà.
Bạn không thể chỉ trang trí các bức tường mà để trống trần nhà. Tùy chi phí và quy mô của quán ăn mà bạn có thể lựa chọn lắp trần gỗ, tranh 3D hay đơn giản hơn là những chiếc đèn chùm phù hợp với không gian của quán ăn.
22. Decor với đèn.
Ánh sáng là một trong những yếu tố làm nên sự thành công của quán ăn. Lựa chọn hệ thống chiếu sáng phù hợp sẽ khiến không gian trở nên đẹp hơn cũng như khiến món ăn trông ngon miệng và hấp dẫn hơn.
23. Bàn ghế thoải mái và độc lạ.
Để tạo dấu ấn riêng biệt cho quán ăn thì những bộ bàn ghế độc lạ, thoải mái là một lựa chọn hiệu quả. Bộ bàn ghế thoải mái sẽ khiến thực khách ngon miệng hơn khi thưởng thức món ăn ngon. Những bộ bàn ghế độc lạ sẽ “đánh” vào thị giác của khách hàng, là một gợi ý để khách hàng có thể nhớ đến quán ăn của bạn.
24. Quán ăn phong cách HongKong.
Cách bày trí quán ăn lấy cảm hứng từ những bộ phim Hongkong thập niên 90. Các vật dụng trang trí trong quán như bộ bàn ghế, poster dán tường hay bát đĩa tất cả đều mang đậm nét văn hóa của HongKong. Màu sắc chủ đạo là gam màu nóng tạo cảm giác ấm cúng và thân thuộc. Chính những điều này khiến quán ăn trở thành lựa chọn hàng đầu mỗi khi khách hàng muốn tụ tập với người thân và bạn bè.
25. Quán ăn phong cách Nhật.
Kiến trúc Nhật Bản khá được ưa chuộng trong lĩnh vực kinh doanh ẩm thực tại Việt Nam. Quán ăn thiết kế thuần Nhật, mang đến cho thực khách cảm giác an yên, mộc mạc, thích hợp cho cuộc hẹn quan trọng về công việc hay thưởng thức ẩm thực bữa ăn. Đặc trưng của quán ăn phong cách Nhật Bản là không gian sang trọng, ấn tượng, dung hòa với thiên nhiên qua vật dụng bằng gỗ và ánh sáng tự nhiên.
26. Quán ăn phong cách truyền thống.
Quán ăn truyền thống đặc biệt thu hút khách từ phương xa tới. Không gian nội thất truyền thống mang đến cho thực khách cảm thấy mình được sống trong khung cảnh hữu tình, nên thơ. Phong cách này thường lựa chọn những màu sắc nhẹ nhàng, trầm ấm để tạo cảm giác thân quen, hoài cổ.
27. Phong cách châu Âu.
Quán ăn theo phong cách châu Âu thường có màu sắc tươi sáng như trắng tinh khiết, vàng ấm áp, xanh thư thái,… đi kèm với đó là hệ thống ánh sáng có màu tương tự để tạo nên sự hài hòa và cảm giác mới mẻ cho thực khách.
28. Chủ nghĩa tối giản.
Thiết kế theo phong cách tối giản phù hợp với những quán ăn bình dân, quán ăn nhanh mà không tốn quá nhiều chi phí. Tuy tối giản nhưng cách sắp xếp bàn ghế, hệ thống ánh sáng khoa học vẫn sẽ mang lại không gian đẹp mắt và thú hút.
Quán ăn là một phần cá tính của bạn, bạn không cần phải trang trí theo một khuôn mẫu nào cả, chỉ cần bày trí nó theo cách bạn cảm thấy thoải mái nhất thì thực khách của bạn cũng sẽ như vậy.
